从柬埔寨,走向世界

来自柬埔寨的“高品质”

S.E.A.T.S农场是柬埔寨的日资贸易公司S.E.A.T.S运营的农业生产开发业务。我们在柬埔寨南部贡布省丘克地区持有自己的农场,向日本和世界其他国家出口和销售完全自种的 “S.E.A.T.S农场的贡布胡椒”,同时也在柬埔寨生产和销售”日本农场产品”品牌下的高品质蔬菜。我们勇于尝试,不怕犯错,不断挑战自己,以创造来自柬埔寨的世界级产品。

"农业生产开发业务 经理 Min Malay"

B1985年出生于班特明查州. 在金边皇家大学取得生物学的学位后,曾为水污染治理的政府项目和一个日本农场工作,于2016年加入S.E.A.T.S.农场。格外热爱农业,每天的大部分时间都在农场度过。他发挥丰富的实地知识和好奇心,努力推进在柬埔寨生产独特和有价值的农产品。

起源

我们S.E.A.T.S.最初的业务是食品进口批发(LOKA食品&饮料)。在应对使用进口食品的饮食店和酒店等客户的需求的过程中,我们收到了越来越多的关于牛蒡根、山药、紫苏叶和萝卜等农产品的需求。这些产品在日本很常见,但客户们反映 “买不到 “或 “质量不达标”。

在调查中我们发现,当地市场上供应的产品要么体积小,要么数量少,很难买到,更多的产品甚至根本没有供应。此外,大部分流通的蔬菜来自越南和泰国等邻国,产地信息不明,更不用说生产者了。许多蔬菜附着着农药就进入流通。 这就是当时柬埔寨生鲜食品市场的状况。

农业国柬埔寨的现状

在柬埔寨,农业占国内生产总值的35%。 农村有着大片未开发的土地。 然而,这些土地种植的大多是水稻、或者不需要太多肥沃土地的木薯,以及传统上容易种植的芒果等果树。

实际上,柬埔寨的国土主要是平原,像气温凉爽的高地这样可以培育对热敏感的叶类作物的区域很少。 因此,当地的农产品没有什么特色,农民一般将农产品卖给直接到访田地的买家,而议价权在买家手上,农民处于不利地位。

向柬埔寨农业的潜力发起挑战

随着对现状的了解,我们开始思考“是否有什么能做的呢”。 这个国家有许多未开发的初级资源,但缺乏能有效利用这些资源的人才和技能。多年来,柬埔寨的农民固守传统的方法,只生产特定品种的农作物,其余的农作物都是虽然从邻国进口,但质量没有保证。 而大部分的年轻人选择去工厂工作,农业劳动力的老龄化也成为一个问题。

这个国家的农业并不是高收入的工作,我们认为这是应该解决的问题,但同时我们也感受到了这个国家的潜力。 作为一家在柬埔寨有深厚根基的日资贸易公司,我们希望通过商业手段挑战这些问题。我们希望最大化地利用我们与日本和邻国之间的物流网络,在柬埔寨的农业部门实施新的举措,让真正能够赚钱的农民多起来。 通过这种方式,我们可以吸引有积极性的年轻人从事农业,加上农民自身的改进和进步,提高农业的生产力。 通过我们的业务,在经济和文化上都独立自主的农民会越来越多。 这就是我们在这个国家想要实现的社会。

我们在做些什么

作为一家在柬埔寨从零开始的贸易公司,现在我们的食品业务的销售网络覆盖了近500家中高档企业,同时我们还从事进出口业务。 我们正在挑战通过利用自己的资源,将柬埔寨的农产品缔造为国内外都有价值的产品。

2017年8月,我们在贡布开设了自有农场,开始种植贡布品牌的胡椒 “贡布胡椒”。

产品

Introducing the agricultural products of S.E.A.T.S Farm sold in Cambodia and abroad.

贡布绿胡椒

贡布绿胡椒是在藤蔓还未成熟时采收的,可以当作蔬菜并生吃。 它有干胡椒所没有的一种清爽的口感和辣味,为普通菜肴增添风味。

贡布黑胡椒

贡布黑胡椒是在胡椒果完全成熟之前手工采摘的,然后花时间在阳光下晾晒。 在这段时间内,外壳变得发黑坚硬,成为了人人喜爱的黑胡椒。 这种胡椒的特点是具有独特的花香味,味道浓郁而辛辣,温和的口感充满了口腔。 它是一种真正的多功能调味品,可以与各种菜肴搭配,从沙拉、意大利面、肉类菜肴到日本料理。

贡布白胡椒

贡布白胡椒很罕见,每年只生产几百公斤。 胡椒只有在完全成熟并变成鲜红色时才会被手工采收。 然后,这些红色浆果在被送到您的餐桌上之前,会在阳光下剥皮和晒干。 贡布白胡椒与普通白胡椒不同,它具有丰富而独特的味道。 它的口感温和,有一种优雅、细腻的香气,给鱼菜、汤、日本料理和蔬菜菜肴带来柔和的味道。

贡布红胡椒

手工采摘和分类成熟的红胡椒。 然后将胡椒连着外皮一起晒干,制成贡布红胡椒。 它的果香和细腻的香气令人垂涎欲滴,其微辣和自然的甜味让全世界的人都为之倾倒。 洒在生鱼片、沙拉、卤汁、土豆沙拉上,或作为为主菜添加一抹色彩的点睛之笔。 我们还推荐将其添加到蛋糕和冰激凌等甜点中,或添加到咖啡中。

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